O Dia de Todos os Santos, celebrado a 1 de novembro, é um feriado religioso celebrado por todo o País e dedicado a homenagear todos os santos e mártires, conhecidos ou anónimos, que servem como exemplos de fé e dedicação. A origem desta celebração remonta ao século II, quando os primeiros cristãos começaram a honrar aqueles que foram martirizados pela sua fé.
A comemoração regular ganhou forma quando o Papa Bonifácio IV consagrou o Panteão em Roma a Maria e a todos os mártires. Posteriormente, no século IX, o Papa Gregório IV estabeleceu o dia 1 de novembro como data oficial para celebrar todos os santos, numa altura em que o número dos seus seguidores cresceu significativamente e era impossível dedicar um dia a cada um individualmente. Este dia simboliza uma homenagem coletiva à santidade efetuada por diversos fiéis ao longo da história cristã.
No momento em que as famílias recordam e rezam pelos mortos, destacando a diferença entre ambas as celebrações: o 1 de novembro é dedicado a todos os santos, enquanto o 2 se foca na memória dos que partiram.
Numa altura em que o outono já não é nenhum estranho e o inverno se aproxima, esta feira terá disponível para todos os seus visitantes bancas com calçado e roupa adequados para as estações mais agrestes. Para além disso, quem decidir visitar o evento, realizado no Campo da Feira do Almargem, Freguesia de Santo Quintino, poderá contar com a famosa fritada, bem como com os frutos secos da época tais como nozes e castanhas.
Com a tradição da Feira de Todos os Santos fortemente enraizada na comunidade de Sobral de Monte Agraço, a mesma reúne centenas de pessoas durante um só dia, para que possam reviver as tradições intrínsecas ao concelho, como parte integrante do seu património identitário.
Apesar de a Feira de Todos os Santos continuar a ser um evento que marca o calendário agrícola da região do Oeste, a tradição acaba por fundir-se com o modernismo da atualidade, oferecendo, para além de tradições, novas experiências para todos os presentes. Com entrada gratuita para todos os visitantes, a Feira de Todos os Santos de Sobral de Monte Agraço tem abertura prevista para a manhã, sendo que irá decorrer durante todo o dia.

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