O bolo de castanhas (sem glúten) que sabe a outono vai ser uma obsessão lá em casa

Do que precisa

— 1 curgete grande descascada

— 1 alho-francês (rama branca)

— 2 cebolas 

— 1 embalagem de couve portuguesa (já preparada)

— azeite, pimenta e flor de sal q.b.

Como se faz

Parta a curgete, o alho-francês e a cebola em pedaços e coza tudo numa panela com água (menos quantidade do que o habitual). Quando os legumes estiverem cozidos, triture tudo e tempere com pimenta e sal q.b. A seguir, adicione a couve e deixe ferver por mais 10 minutos em lume brando. Terminado este tempo, desligue o fogão, acrescente um fio de azeite, mexa e sirva.