LET'S ROCKSe é fã de Nutella mas tenta evitá-la, não está sozinho. O famoso creme de avelã é delicioso, mas está cheio de açúcar e aditivos. A boa notícia? Há uma versão saudável, simples de preparar e igualmente gulosa.
Esta “Nutella” saudável leva só quatro ingredientes e é feita em 30 minutos. Além disso, é a receita caseira perfeita para quem adora chocolate mas dispensa o açúcar.
Esqueça as versões industriais. Com ingredientes simples e feito em casa, este creme de avelã sabe ainda melhor. É suave, doce na medida certa e muito fácil de fazer. Vai precisar apenas de um processador de alimentos — e alguma força de vontade para não comer logo tudo à colher.
Há um truque para acertar à primeira: o segredo está na torra certa das avelãs. Use um bom processador, não as torre demais e retire bem as cascas do fruto seco.
Do que precisa
— 400 gramas de avelãs
— 80 gramas de chocolate negro (em tablete)
— 50 gramas de cacau em pó
— 90 mililitros de óleo de coco
Como se faz
Leve as avelãs ao forno a 180 graus durante 7 a 10 minutos. Espalhe-as e esfregue-as com um pano para retirar a pele. Depois da pele sair toda, derreta o chocolate em banho-maria.
A seguir, basta triturar as avelãs até formar uma pasta cremosa. Junte o cacau, o óleo de coco e o chocolate derretido. Por fim, triture mais um pouco até obter um creme homogéneo.
A textura é perfeita para barrar ou usar em sobremesas. Torre uma fatia de pão, junte morangos ou espalhe sobre panquecas. Também fica incrível em bolos. Dura semanas fora do frigorífico, desde que use sempre uma colher limpa.
Agora já pode comer Nutella todos os dias, sem culpa e com muito sabor. Pode encontrar esta e muitas outras receitas no site de alimentação saudável de Diana Cunha.
Carregue na galeria e fique a conhecer mais receitas que não parecem saudáveis, mas são — e deliciosas.
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