“Ainda não somos uma loja plástico zero, mas caminhamos nesse sentido”. É assim que Joana Pinóia, 35 anos, e Tiago Marques, de 33, descrevem o seu negócio. A Açafrão é a nova loja a granel de Peniche, que partiu de uma ideia do casal que já vinha a ser trabalhada há quatro anos.
Em 2024, consideraram que seria a altura ideal para realizar o sonho de ter uma mercearia que apelasse ao consumo consciente. Por essa razão, uma das políticas do espaço é a reutilização, ou seja, os clientes podem trazer os próprios frascos de casa.
Desta forma, levam apenas a quantidade que necessitam, não existindo consumo mínimo obrigatório. Joana e Tiago pretendem reduzir ao máximo a utilização de plásticos. Atualmente, o plástico que circula na loja é apenas de alguns fornecedores que “não vendem os produtos embalados de outra maneira” Após um “estudo de mercado aprofundado”, os responsáveis entenderam que Peniche seria o local ideal para abrir o spot.
Se visitar a loja, pode encontrar produtos desde especiarias, chás e leguminosas, até frutos secos e farinhas. Para os amantes de doces, há chocolates da marca francesa Valrhona, com destaque para as versões tradicionais de chocolate de avelã e negro e ainda chocolate de morango.
Além disso, há artigos em macramé da marca própria “Her Rising Sun”. Na parte de healthcare, existem velas de soja que “não só protegem mais o nosso corpo, como também o meio ambiente”.
No caso dos frutos secos, os preços começam nos 65 cêntimos e podem chegar aos 3,20€, por cada 100 gramas. O mais barato é o típico amendoim descascado e o mais caro o pistachio torrado com sal.
Pelo meio, existem várias opções de amêndoa. O preço mais baixo é da amêndoa com pele por 1,49€. Se optar por amêndoa sem pele torrada, o valor é de 2,42€.
Na secção dos chás, a dosagem é de 50 gramas, uma vez que são “produtos muito leves”. Os mais comuns, como hortelã-pimenta, custam 1,85€. Se procurar um chá de perpétua roxa, ideal para a rouquidão e problemas de garganta, custará mais de 4€. Há ainda chá de matcha biológico, por apenas 8,86€. Todos os fracos dos chás contêm a informação da dosagem adequada por caneca.
Na zona das especiarias encontra produtos como paprikas, caril, pimenta, canela e sal para tempero. Os preços variam entre os 2,91€, no caso da paprika doce fumada e os 4,28€, se escolher um caril indiano premium. Há ainda uma mistura de grelhados biológica (2,10€ por cada 50 gramas).
No campo das farinhas e granolas, existe farinha de alfarroba a 74 cêntimos por cada 100 gramas. O preço da típica granola de aveia e mel é de 1,14€. Nesta secção encontra também os Golden Milk, indicados para tomar ao pequeno-almoço, dado o poder anti-inflamatório.
Como a quadra natalícia está próxima, os proprietários criaram duas opções de cabazes. O primeiro custa 20€ e é composto por amêndoa com pele torrada, infusão de frutos Santa Claus, paprika doce fumada, sal aromatizado para carnes e uma vela de soja.
O segundo é “para os mais gulosos” e custa 30€. O pack inclui a amêndoa com pele torrada e a infusão de frutos Santa Claus, o amendoim com mel e sal, chocolate de morango e pepitas de chocolate negro.
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