LET'S ROCKChama-se Batatuska e abriu no dia 22 de outubro, terça-feira, no Bombarral, em frente à escola secundária. A nova casa de refeições, que combina pratos de diferentes partes do mundo, já se destaca pela autenticidade e qualidade dos ingredientes. Liderado por Ângelo Frederico, cozinheiro de 51 anos com uma vasta experiência internacional, o restaurante promete trazer um pouco de cada canto do planeta à mesa — e sem esquecer as suas raízes.
Ângelo nasceu em Angola, mas vive em Portugal há 49 anos. Ao longo da sua carreira, percorreu vários países europeus, especializando-se em street food, uma paixão que se foi fortalecendo com o tempo. Durante a pandemia de Covid-19, chefiou a cozinha do famoso Bacalhôa Buddha Eden, onde chegou a servir cerca de mil refeições diárias. Foi nesse período que começou a sonhar em abrir o seu próprio espaço no Oeste. E assim foi.
O Batatuska combina o melhor da comida caseira com a praticidade da fast food, tudo preparado com ingredientes frescos de produtores locais. Entre as especialidades da casa, destacam-se pratos como o caril thai com arroz basmati a 8€, a paella mista de marisco e carne também a 8€ e o bife de pimenta verde por 8,5€. Para os fãs de algo mais robusto, há também a francesinha (10,5€), preparada ao estilo tradicional.
Além dos pratos principais, a carta inclui uma variedade de opções de fast food, que vão desde os 2€ aos 7,5€, e que podem facilmente servir de refeição completa, graças às doses generosas. Se é fã das influências americanas, experimente as batatas fritas com queijo cheddar e bacon por 4€. Já para quem prefere um toque mexicano, há quesadillas a 6€ e batatas fritas com chilli com carne a 5€.
Um dos destaques da ementa é o “flammkuchen”, uma especialidade alsaciana que substitui o tradicional molho de tomate por um molho de queijo. A versão local, chamada “Bombarral”, junta sabores inusitados como queijo brie, nozes e pêra rocha — uma combinação imperdível.
O Batatuska é também uma excelente opção para estudantes, com menus completos por 4,5€, que incluem hambúrgueres, corn dogs, chicken fingers ou pizzas, acompanhados de batatas fritas e sumo. O espaço funciona de segunda a sexta, das 9h às 15h e das 19h às 23h, e aos sábados do meio-dia às 15h e das 19h às 23h.
Depois de ter dividido o seu tempo entre eventos gastronómicos em Portugal e Hamburgo, onde trabalhou num restaurante durante o inverno, Ângelo encontrou finalmente o lugar perfeito para trazer a sua visão de cozinha do mundo ao Bombarral. O Batatuska promete ser o novo ponto de encontro para quem deseja explorar sabores internacionais sem sair da cidade.
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