Os fãs de sushi e da cultura pop japonesa têm agora um novo destino obrigatório nas Caldas da Rainha. Chama-se Miyagi, abriu portas a 3 de maio e junta a autenticidade da gastronomia nipónica ao imaginário de animes e videojogos como “Naruto”, “Dragon Ball”, “Pokémon” ou “Super Mario”.
À frente deste novo espaço estão Zhuō Xiǎopíng (Xiao), de 46 anos, e Yong Xu, de 45, sócios e amigos de longa data, naturais da China. Xiao chegou a Portugal há 27 anos e, atualmente, reside no Bombarral. Já Yong está no País há 15, e vive em Lisboa. A restauração e o comércio sempre fizeram parte dos seus percursos profissionais, com diversos negócios ligados à cozinha asiática. O novo restaurante é a concretização de um sonho antigo: ter um espaço próprio e original, onde pudessem oferecer uma verdadeira experiência sensorial.
Mais do que um espaço dedicado ao sushi, o Miyagi celebra a cultura japonesa em todas as suas formas. Desde a decoração cuidadosamente inspirada no universo anime e nos clássicos da cultura pop nipónica, tudo foi pensado ao detalhe para transportar os clientes numa verdadeira viagem ao Japão, sem sair de Portugal. É um convite a reviver memórias da infância para quem cresceu com personagens como Naruto ou Goku, mas também uma oportunidade para novas gerações descobrirem este imaginário, num espaço acolhedor e pensado para famílias e grupos de amigos.
“O sushi é de autor, elaborado no momento, com ingredientes frescos e de qualidade”, por uma equipa formada por um sushiman vindo de Itália, com mais de 20 anos de experiência, cuja influência se reflete em cada peça servida. O conceito do Miyagi combina tradição e inovação: o atendimento é feito à mesa com simpatia, mas a entrega dos pratos fica a cargo de um robot, acrescentando um toque tecnológico e surpreendente à experiência. O serviço funciona em regime de rodízio, com pedidos realizados a cada oito minutos — um ritmo pensado para garantir organização, frescura constante e fluidez no serviço durante toda a refeição.
Há menus previamente definidos, mas o cliente pode escolher livremente a quantidade de peças que desejar. Os preços são acessíveis: de segunda a sexta-feira, o almoço custa 17,95€, enquanto ao jantar o valor é de 22,95€. Aos fins de semana e feriados, as duas refeições custam 22,95€. Os miúdos entre os quatro e os nove anos pagam 9,95€ ao almoço e 12,95€ ao jantar, todos os dias da semana.
Com uma área de 300 metros quadrados e capacidade para 238 lugares sentados, o restaurante inclui também uma sala privada com sistema de karaoke, ideal para grupos com mais de dez pessoas. Outro ponto a favor é o estacionamento gratuito.
Xiao, atualmente totalmente dedicado ao Miyagi, faz questão de passar pessoalmente por todas as mesas para garantir que a experiência está à altura das expectativas dos clientes. Já Yong divide o seu tempo entre este espaço e o recém-inaugurado Go Chef, em Massamá, na linha de Sintra.
As reservas podem ser feitas por telefone (912002868) sendo aconselhadas sobretudo ao fim de semana, dada a elevada procura.
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