Até ao final de maio, Arruda dos Vinhos transforma-se num verdadeiro destino gastronómico, ao acolher a mostra Carnes de Capoeira. A iniciativa, promovida pelo município, promete deliciar todos os entusiastas da autêntica gastronomia tradicional portuguesa. O evento conta com a participação de 14 restaurantes locais, oferecendo uma excelente oportunidade para explorar os sabores genuínos da região, onde as carnes de capoeira — como coelho, faisão, frango, galinha, galo, pato e peru — são as grandes protagonistas.
A Carnes de Capoeira surge como uma celebração da cozinha local, ao mesmo tempo que se constitui como um potente motor de dinamização da economia regional. surge como uma celebração da cozinha regional e, simultaneamente, como um importante motor de dinamização económica. Os pratos, carregados de história e tradição, combinam os melhores ingredientes locais com a criatividade e inovação dos chefs. Estes profissionais recorrem a técnicas modernas mantendo a essência das receitas que atravessam gerações. Cada proposta destaca-se pela sua qualidade, autenticidade e pelo uso de produtos sustentáveis, valorizando a riqueza dos recursos endógenos da região.
Ao atrair visitantes, curiosos e enófilos, esta é também uma excelente oportunidade para “reforçar o posicionamento de Arruda dos Vinhos como um destino turístico de referência, onde a tradição se serve à mesa com sabor, história e alma”.
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