Alerta, gulosos: está de volta o evento mais doce do ano em Alcobaça

Os ovos moles da Pastelaria Flor de Aveiro e a compota de laranja e cenoura das monjas cisterciences de Rio Caldo foram os vencedores do melhor doce e compota conventual da Mostra Internacional de Doces e Licores Conventuais de Alcobaça em 2024. A esta lista juntou-se o licor de Singeverga (Santo Tirso), na sua respetiva categoria.

Agora, na 27.ª edição do festival, as monjas do mosteiro de Braga estão em grande destaque num evento que regressa ao Mosteiro de Santa Maria de Alcobaça, Património Mundial da UNESCO, de 13 a 16 de novembro.

Fátima, Francisca e Conceição, monjas de Rio Caldo, são as três únicas monjas cistercienses em Portugal. Foram elas as autoras da compota vencedora na última edição. Por isso, esta será uma bela oportunidade para provar a verdadeira receita tradicional em Alcobaça.

“As irmãs dedicam-se à oração e ao labor paciente das mãos que transformam os frutos em compotas de qualidade excecional, premiadas em muitas edições da Mostra. A sua presença recorda-nos que o espírito de Cister continua vivo em Alcobaça — um território de cultura, fé e tradição, com projeção nacional e internacional”, explica a organização do evento.

A par das monjas, vai poder provar doces de uma seleção de 40 participantes, onde se incluem mais quatros mosteiros portugueses — Paços de Ferreira, Palaçoulo, Pombal e Santo Tirso — e um convento de Viseu, que participa pela primeira vez no evento. Pelo meio, valerá a pena conhecer as propostas do Mosteiro Trapista Nossa Senhora da Boa Vista, do Brasil, e da Abadia de Herkenrode, da Bélgica.

Entre a doçaria e licores, há também espaço para a história e a cultura. Afinal, a Mostra acontece num dos mais emblemáticos monumentos do País, palco central de um dos grandes romances históricos que todos os portugueses conhecem.

No ano em que se celebra 700 anos do nascimento de Inês de Castro, vai poder visitar neste local — onde está sepultada junto do homem que amou, D. Pedro — a instalação “Jardim do Encanto”. No Claustro do Cardeal, “esculturas de luz espalhadas pelos jardins ganham intensidade e transformam o espaço num cenário etéreo de contemplação e encantamento”. O projeto foi produzido pela agência criativa OCUBO.

“A Mostra Internacional de Doces e Licores Conventuais projeta o nome de Alcobaça muito para além das suas fronteiras. Representa uma marca distintiva do concelho, que alia tradição, qualidade e inovação. Este é um momento de grande impacto económico e turístico, que valoriza os nossos produtores, atrai milhares de visitantes e reforça Alcobaça como território de excelência e autenticidade”, adianta Hermínio Rodrigues, presidente da Câmara Municipal de Alcobaça.

O evento decorre ao longo de quatro dias, com abertura marcada para as 10 horas, à exceção do primeiro-dia (quinta-feira) em que o recinto abrirá às 15 horas. Já o encerramento está previsto para as 23 horas, menos no domingo em que o Mosteiro encerra às 20h00. O bilhete de entrada para um dia custa 1€ (gratuito para crianças até 12 anos) e estará disponível online e na entrada do Mosteiro nos dias do evento.